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餐饮业为什么选择使用超声波加湿器?

作者: www.gdjinlei.cn 编辑: 来源: www.gdjinlei.cn 发布日期: 2021.01.28 浏览次数:1
信息摘要:
        餐饮行业注重的食材的新鲜度,像我们常见的自助餐厅、自助火锅店等一类需要将食材放在展示柜上供顾客选择的餐饮店,食材的新鲜度控制…

餐饮行业注重的食材的新鲜度,像我们常见的自助餐厅、自助火锅店等一类需要将食材放在展示柜上供顾客选择的餐饮店,食材的新鲜度控制较为严格,因为食材新鲜与否只需一看便知道,那么这些餐饮行业是如何保鲜食材的呢?

新鲜的食材往往需要在低温和有适当湿度的环境下储存,而对于蔬菜一类的食材因为其随着时间流逝,体内呼吸作用和空气流动的原因,水分会慢慢的流失,从外表看绿色饱满的样子变成黄色干枯无水分,从而变得不新鲜。对付这种情况,有人会想到用淋水的方式来保鲜,虽然短时间内是有效的,但是水淋多也会导致蔬菜不新鲜,这是因为水分太多会让蔬菜内部结构破坏,无法进行呼吸作用。同时淋水的方式还会弄湿店内地面,影响店面形象,那么还有什么方式能保鲜食材呢?

现代餐饮店内一般都是用超声波加湿器进行保鲜,超声波加湿器的保鲜原理是:通过 利用压电陶瓷所固有的超声波振荡特点,通过一定的振荡电路手段与压电陶瓷固有的振荡频率产生共频,将与压电陶瓷接触的液体雾化成1-5μm的微小颗粒,蔬菜通过吸收在空中漂浮的雾粒,补充水分,达到保鲜的效果。

      广东金雷的超声波加湿器,十年的生产、安装经验,给超过50家餐饮公司设计不同的加湿保鲜方法,赢的客户一致好评与信赖,若您的正苦恼于食材加湿保鲜的问题,欢迎您登陆广东金雷官网: www.gdjinlei.cn,咨询更多的产品信息。

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